脑梗塞是突发性，很容易造成中老年朋友猝死，这样是非常危险的。平时生活中我们要积极预防脑梗塞的问题， 脑梗塞吃什么好 ，食疗法有助缓解病情。多吃一些溶解血栓的食品对于预防脑梗塞有不错的作用，大家可以看看哪些是脑梗塞应该多吃的，哪些是应该少吃的。
1、水
脑血栓病人要注意经常补充水分，尤其在清晨和晚间，这样有助于稀释血液，防止血栓的形成。一般来说，老年人每天应喝4～5杯水(1000～2000毫升)，最好能使一天的尿量保持在1500毫升以上。
2、脂肪
脂肪主要来源于动物性油脂及植物油。从预防脑动脉硬化角度而言，应控制动物油脂，因为胆固醇只存在于动物性食物中，胆固醇过高就会沉积于动脉血管壁，促使和加重动脉硬化。限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使p/s比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等。
3、蛋白质
老年脑梗塞病人吸收消化能力较低，加之我国习惯以素食为主，故脑梗死病人可发生蛋白质缺乏，这对疾病康复或后遗症的改善极为不利。现代研究表明，人的寿命在延长，其原因很多，但营养好、有足量蛋白质摄取是重要因素之一。优良的肉类、蛋类、乳制品等食品中含有必需氨基酸，易于消化吸收，只要数量充足，比例得当，是很适合老年脑梗塞病人食用的。
4、糖类食物
随着年龄的增加，活动量减少，老年人对糖类需要量有所减少，应限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。过多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制饮料的应用。糖类主要来源于米、面、杂粮和食糖等食品。
脑梗塞应多补充微量维生素
5、维生素及微量元素
老年人应保证日常的维生素及微量元素的充足供给，特别是要注意维生素A、C、D。多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。
6、纳豆激酶
高血压得不到控制将会造成血管收缩异常或脑梗塞。日本学者大量研究发现吃纳豆可以降血压，其中主要原因是纳豆激酶能够有效抑制血液中产生的高血压因子的量。 此外，科学家发现纳豆中还含有可以防止细胞酸化的维生素，以维持血管细胞的动力。纳豆激酶是从纳豆中提取的一种纤维蛋白溶解酶和纤维蛋白溶解酶激活剂，动物实验表明具有溶解血栓的作用，降低纤维蛋白及血小板凝集率，预防动脉硬化，对血栓性疾病有改善作用。
