坚果类食品养分价值高，通常分两类：一是树坚果，包含杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包含花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。那么，咱们来看看，毕竟哪些坚果的抗氧化功用是最好的呢?
第一名：榛子
榛子中的维他命很多。有用地推迟变老、防止皱纹， 是很有用的天然 抗氧化食物。并具有防治血管硬化、润泽肌肤之成效。所以名列榜首。养分全部、丰盛。常食对心脏病、癌症、血管病有防止和治疗效果，还可明目健脑。
第二名：开心果
开心果里面即为种仁，有一层薄的种皮峰哥，刚和人烤制后有香气，即咱们吃且越嚼其香味越浓，果冻粉好，越吃越开心。开心果养分丰盛，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还富含维生素e，有抗变老的效果，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”，不是没有道理的。
一克开心果中含维他命e4微克，有一定抗变老的效果，并能增强体质。首要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很安稳，所以开心果不像别的坚果简略酸败，可下降胆固醇含量，削减患心脏病机缘。科学家核算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
第三名：花生
花生中里面有丰富的维他命和一定量的锌，能增强回想，抗老化，推迟脑功用阑珊，润泽肌肤。
