文章导读
香菜是我们常见的调味品，不管吃火锅、干锅还是做菜都可以看到香菜的身影。因为香菜有一种非常奇特的味道，这种味道不仅让我们的食欲大增，而且还口留余香。但是日常的生活中有些人是不可以吃香菜的，而且男性吃香菜也有一定的坏处，下面我们一起详细了解下。
为什么有人不吃香菜
原因一：香菜中的化学成分导致某些人厌恶香菜。香菜叶子大约有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成，这是香菜强列气味的主要来源，对于某些人来说，这就象是「肥皂味」(九碳烯醛被称作「壬烯醛」，十碳烯醛被称作「癸烯醛」)。因为肥皂和清洗液中也有类似的成分。
原因二：是否讨厌香菜与基因有关。讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么不是所有人都讨厌香菜，所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。科学家发现某一些特定的基因导致受体对醛类高度敏感。
男人吃香菜的坏处
成年男性吃过量香菜，会对前列腺有影响，建议适量食用。
吃香菜对体质正常的男人是没有坏处的。香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
香菜为什么有臭虫味道
香菜具有强烈的气味，茎叶作蔬菜和调香料，调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，他们受不了香菜的肥皂味或者说是金属味。其实小编小时候也很讨厌香菜，一直感觉香菜有一种臭虫的味道。其实是香菜中的化学成分导致了某些人厌恶香菜，但也有其他因素从中起作用。通过对香菜叶子的化学成分进行分析，科学家们发现了大约有40多种化合物。其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源，对于某些人来说这就象是“肥皂味”。
猜你喜欢
